סלט גזר

בימים עמוסים, במיוחד כשצריך לארח, כולנו מחפשים מתכונים לסלטים קלים. סלטים צבעוניים שעושים רושם על השולחן. שקית "גפרורי" גזר, עשבי תיבול ורוטב טוב. מי צריך יותר מזה?
אה, וגם סועדים שמפרגנים ונהנים. את הסלט הזה אפשר להכין מראש וזה יתרון גדול!

אני קוראת למתכון הזה "האח של סלט העדשים ובטטה" כי אני מגישה את שניהם יחד בדרך כלל.

סלט גזר מנצח

מרכיבים:

  • 1/2 ק״ג גזר חתוך לגפרורים. אני השתמשתי בשקית מוכנה של (שבבי גזר) 400 גרם, אם לא משיגים, ניתן לקצוץ גם במעבד מזון או בפומפייה
  • 100 גר’ פקאן סיני קצוץ (או פקאן רגיל)
  • 100 גר’ תערובת חמוציות לא ממותקות וצימוקים
  • 1/4 צרור כוסברה קצוצה דק
  • 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
  • עלים קצוצים מ-3 ענפי נענע

לרוטב:

  • 3 כפות חומץ אורז
  • 1/2 כף סוכר (לא חובה)
  • כף סילאן אמיתי
  • כף טחינה גולמית
  • כפית צ׳ילי חריף קצוץ (לאוהבי הטעם הפיקנטי)
  • מלח ופלפל
  • 1-2 כפות מים לדילול הרוטב (במידה וצריך)

להגשה:

  • בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה – סלט גזר מנצח:

  1. מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה.
  2. שמים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת (או שייקר) ומנערים היטב עד שהתערובת אחידה.
  3. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
  4. מכניסים את הסלט למקרר למיזוג טעמים.
  5. למחרת הוא אפילו טעים יותר.

הערות וגיוונים

  • המתכון מבוסס על מתכון של שרון&רנה עם שינויים והתאמות שלי.
  • אפשר להחליף פקאנים באגוזי מלך.
  • ניתן להוסיף לרוטב 1 כף ג’ינג’ר מגורר. זה עושה וואו בפה.

אתם יודעים? הרבה אנשים נכנסים אל הבלוג שלי מדי יום. יש העוזבים בלי להשאיר עקבות ויש המשאירים לי סימן. בשבילי זה סימן להמשיך לכתוב.

אני משקיעה הרבה זמן ואהבה בכתיבה, בצילום ובעריכה של כל פוסט. לכן, חשוב לי לקבל פידבקים, תגובות ולייקים. אתם מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם @orlycohen ולתייג אותי על תמונות שלכם, מאד משמח אותי לראות את התוצרים שלכם.

אם אתם לא רוצים לפספס מתכונים שלי, אנא הכניסו את כתובת המייל בתחתית העמוד ואני אדאג לשלוח אליכם הודעה בכל פעם שאפרסם כאן.

לבריאות!
חיים וטעים!

  1. […] להמשך המתכון לחצו כאן! […]

  2. שולמית 13/08/2019 בשעה 13:12

    היי,
    האם יש תחליף לחומץ אורז?

  3. חיים וטעים 13/08/2019 בשעה 14:04

    אפשר לשים חומץ אחר, אך הטעם ישתנה בהתאם

  4. עלית 17/04/2023 בשעה 14:01

    👍👍

  5. ארשדי שפרה 25/05/2023 בשעה 05:23

    מעניין קראתי תודה

  6. חיים וטעים 25/05/2023 בשעה 05:44

    תודה. חג שמח

השאר תגובה