Print Friendly, PDF & Email

פנקייק טבעוני

Print Friendly, PDF & Email

פנקייק טבעוני בצלחת הגשה.

לפעמים מתחשק לנו לפתוח את היום עם ארוחת בוקר מתוקה.

לימים כאלה בא לעזרתי המתכון הקל, המהיר והפשוט להכנת הפנקייקים האלה.

פנקייקים טבעוניים, פרווה ומתאימים לכל מי שנמנע מביצים וחלב. הם טעימים בטירוף, קטנים חמודים ומספקים. הפנקייקים מכילים מעט מאד סוכר אך מפוצצים בסידן ממשקה הסויה ומהטחינה המלאה.

לפנקייקים הוספתי פירות יער. חלק שמתי בתוך הפנקייק וחלק הוספו כרוטב בשלב ההגשה. פירות היער הם מקור נהדר לנוגדי חימצון (אנטיאוקסידנטים) הנלחמים ברדיקלים החופשיים הנמצאים בגוף. נוגדי החמצון מחזקים את מערכת החיסון, מעכבים תהליכי הגוף ושומרים לנו על הלב ועל העור.

*המתכון בשיתוף תנובה ALTERNATIVE*

.

פנקייק טבעוני - מרכיבים

פנקייק טבעוני

מרכיבים להכנת 8 יחידות – פנקייק טבעוני:
1 כוס קמח
1 כוס משקה סויה בטעם וניל של תנובה ALTERNATIVE (בקרטון הצהוב)
1 כף טחינה גולמית מלאה
1 שקית סוכר וניל (או תמצית וניל איכותית)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
.
לרוטב:
1 חב׳ פירות יער קפואים
2 כפות סוכר

להגשה:

חופן מרשמלו טבעוני (לא חובה)
עלי נענע
.

פנקייק טבעוני במחבת

.

אופן ההכנה – פנקייק טבעוני:

  1. מערבבים את כל המרכיבים יחד בעזרת מטרפה, עד לקבלת בלילה אחידה ודי אוורירית.
  2. מחממים מחבת נון סטיק, מורחים בעזרת נייר סופג מעט שמן קוקוס או שמן אחר לפי בחירתכם.
  3. יוצקים מהבלילה למחבת בעזרת מצקת בינונית, כמות שתיצור פנקייק בקוטר 8-9 ס"מ.
  4. כשהפנקייקים מזהיבים מלמטה הופכים ומזהיבים אותם מהצד השני. מוציאים מהמחבת לצלחת מרופדת בנייר אפייה.
  5. משמנים שוב את המחבת ומטגנים באופן דומה את שאר הפנקייקים.
  6. להכנת הרוטב, מבשלים במחבת את פירות היער עם הסוכר למשך 2-3 דקות.
  7. מגישים את הפנקייקים בליווי הפירות והנוזלים שהצטברו במחבת.
  8. מעטרים בפיסות קטנות של מרשמלו ובעלי נענע.

.

פנקייק טבעוני עבה במחבת

.

גיוונים ותחליפים:

* לקבלת פנקייק טבעוני ממולא בפירות יער, אפשר להניח פירות יער קטנים על גבי הפנקייק במחבת לפני שהופכים לצד השני. אני הכנתי חלק מהכמות עם פירות בפנים. כמו שרואים בתמונות.

* לקבלת פנקייק טבעוני עבה, ניתן להניח, אחרי דקה בערך, עוד חצי מצקת מהבלילה, מעל כל עיגול פנקייק שנמצא במחבת להמתין דקה שתיים ואז להפוך לצד השני.

* ניתן לבחור בכל פרי אחר שאוהבים.

* אם אוהבים מתוק, ניתן להגיש את הפנקייק הטבעוני עם ריבה ביתית, מייפל, סילאן או אבקת סוכר.

* ניתן להחליף את הקמח בקמח כוסמין לבן.

* אפשר להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים.

 

בתיאבון!

חיים וטעים!

.

קוראים יקרים, הכנתם מתכון שלי? אשמח אם תשתפו אותי איך יצא לכם? אהבתם? אם אתם מעלים תמונה, לפייסבוק או לאינסטגרם, אל תשכחו לתייג אותי: @orlycohen אני אעלה את זה גם אצלי ואתייג אתכם חזרה.

קראתם את המתכון ומשהו לא ברור? אני כאן לענות ולעזור. פנו אלי דרך "צור קשר". מבטיחה לענות. זה הכיף שלי.

רק תנו לי סימן קטן (לייק, אימוג'י מחייך או תגובה יתקבלו בהמון תודה ואהבה). 👍😊❤🌹✔

 

כותב | 2020-01-27T12:15:46+02:00 ינואר 27th, 2020|דף-הבית, עוגות ומתוקים|4 תגובות

4 Comments

  1. לימור בוחניק 30 בינואר 2020 at 17:09

    מעולה😋😋 תודה על המתכון

  2. חני מרגולין 30 בינואר 2020 at 17:35

    ארוחת בוקר מפנקת במיוחד!

  3. חיים וטעים 30 בינואר 2020 at 17:38

    תודה לימור 🙏🏻🌺

  4. חיים וטעים 30 בינואר 2020 at 17:38

    תודה חני 👍🍓🍇

השאר תגובה

This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for orlycohen needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page