עוגת פירות טבעונית, מרעננת ואהובה, עם שזיפים או נקטרינות בקיץ ועם פירות יער בחורף.

מתכון קל לעוגת שמרים נוסטלגית שכמעט כל סבתא היתה מכינה לנכדים. העוגה מלאה בשוקולד והריח שלה קורא לכולם למטבח.

עוגה טעימה בטירוף, מהירה וקלה להכנה. רק מערבבים ואופים. בתוספת קרם ושברי שוקולד קראנצ׳יים מתקבלת עוגה חגיגית.

ריח התפוחים החמים במעטפת הבצק הפריכה לא הותיר לי ברירה אלא להכין כוס קפה ולקחת לעצמי הפסקה. אפשר להכין כרולדות קלאסיות או ככיסונים אישיים. הבצק טבעוני ואינו מכיל ביצים או מוצרי חלב.