מתכון לגבינת קשיו ביתית בסגנון פטה או צפתית, טעימה מאד, מופחתת שומן ומזינה שכיף לאכול עם סלט, פסטה או כנשנוש עם יין טוב.

סלט קייצי ומרענן בטעם חמצמץ, מלא בוויטמינים, מינרלים, חלבון ושומנים טובים שמעשיר כל ארוחה.