מתכונים לחג שבועות טבעוני 2021

ליקטתי מבחר מתכונים לחג שבועות טבעוני 2021. בחג השבועות המכונה גם חג הביכורים או חג הקציר, אנו חוגגים בראש ובראשונה את תחילת הקיץ ואת שלל היבול שגדל לנו מהאדמה. אצלנו, הטבעונים, על השולחן הכל יהיה על טהרת הצומח והפורח, בלי מוצרים מן החי: סלטים מירקות טריים, אגוזים וגרעינים, המון ירקות קלויים, מאפים מתפצפצים בפה ממגוון דגנים וכמובן קטניות שהן מקור החלבון העיקרי שלנו. מדהים כמה עושר יש בטבע!

מה כוללת ארוחת החג הטבעונית שלנו?

מתכונים לחג שבועות טבעוני 2021:

סלטים

• גזר ופקנים – המתכון כאן: https://bit.ly/2XCxiJz
• אפונה וצנונית – המתכון כאן: https://bit.ly/3ep8ZWc
• עדשים ובטטה – המתכון כאן: https://bit.ly/2TIJW8s
• תרד ופטריות – המתכון כאן: https://bit.ly/3grLaib

• טאבולה לימוני בתוספת ירקות ושקדים קלויים. (התמונה למעלה) המתכון כאן: https://bit.ly/3x6K6sf
• קוסקוס עם ירקות כתומים צלויים – המתכון כאן: https://bit.ly/33TFTL7
• מלפפונים וטופו – מתכון כאן: https://bit.ly/3huTQHM
• סלט חם של זוקיני ותרד – המתכון כאן: https://bit.ly/2X3KVlR

ירקות ומאפים

• אנטיפסטי מנה שאין ארוחה בלעדיה – המתכון כאן: https://bit.ly/36xVbpz
• כרובית שלמה בתנור – כמו של איל שני – המתכון כאן: https://bit.ly/2THWFbA
• רטטוי – מניפת ירקות בתנור – המתכון כאן: https://bit.ly/2yEUQ84
• חציל מאודה בסגנון אסייתי – המתכון כאן: https://bit.ly/2X86K3Q

• מיני חביתות חומוס ועדשים שניתן להגיש כקציצות עם מטבלים או ברוטב – המתכון כאן: https://bit.ly/36z50n6
• לביבות תירס ובצל ירוק קלות להכנה וילדים מתים עליהן – המתכון כאן: https://bit.ly/3d8cCiS
• לביבות בטטה כמו של אורנה ואלה – המתכון כאן: https://bit.ly/3yeql2y
• ממרח ירוק – סלסה ורדה – המתכון כאן: https://bit.ly/2THNTdH
• גלילות חצילים ממולאות – המתכון כאן: https://bit.ly/2TJAX6Y
• גלילות פילו ממולאות בתרד – המתכון כאן: https://bit.ly/3d7e19z

לחמים וטורטיות

• לחמניות רכות וטעימות שאני מכינה מהמתכון לחלה עגולה  – המתכון כאן: https://bit.ly/36K61cl
• לחמניות ממולאות – המתכון כאן: https://bit.ly/3emcooC
• לחם ממולא בעגבניות מיובשות או בצל ירוק – המתכון כאן: https://bit.ly/2TCVxGf
• גוז׳למה, לחם שטוח ממולא בתרד מהמטבח הטורקי שמכינים במחבת, מתכון ששבר את הרשת (תמונה למעלה) – המתכון כאן: https://bit.ly/2R960uA
• טורטיות כוסמת לנמנעים מגלוטן – המתכון כאן: https://bit.ly/3gtyG9Z
• פטאייר מאפה בצק שמרים עם מנגולד (שמתחסל אצלנו ראשון) – המתכון כאן: https://bit.ly/2ZFPzYV
• מאפה בצק עלים עם חציל מעושן – המתכון כאן: https://bit.ly/2zAcL06
• פיצה מושלמת, שמוכנה תוך שעה,  מתכון שלמדתי מארז קומרובסקי – המתכון כאן: https://bit.ly/2RXYWkK
• קיש בצל שאפשר להכין גם עם פטריות או כל ירק אחר – המתכון כאן: https://bit.ly/2X3sihY

פסטה ואורז

• רוטב פסטו ושמנת לפסטה – המתכון כאן: https://bit.ly/3c0RpGo
• קונכיות פסטה ממולאות בברוקולי ושקדים – המתכון כאן: https://bit.ly/2Ac6aJi
• פסטה עם טופו בסגנון פרובנסל – המתכון כאן: https://bit.ly/2Xy8oe2

• פסטה עם פסטו טופו זוקיני ואפונה – המתכון כאן: https://bit.ly/3eQwbiZ
• טבעות פסטה פרימוורה – פסטה רעננה עם ירקות העונה – המתכון כאן: https://bit.ly/3gs0UC0
• פסטה של סתיו עם ירקות ירוקים: https://bit.ly/3LdUjui
• לזנייה עם ירקות קלויים, יפה וטעימה. המתכון כאן: https://bit.ly/33irpnW
• אורז אפוי עם פטריות ועוד המון דברים טובים – המתכון כאן: https://bit.ly/2XztyZ9
• אורז עם חומוס – צ'אנה פלאו – המתכון כאן: https://bit.ly/2TDJyZ1
• קארי ירוק עם ירקות פריכים – המתכון כאן: https://bit.ly/2Re0uaD

קינוחים ועוגות

• עוגת ביסקוויטים של סבתא בטעמי שוקו וניל – המתכון כאן: https://bit.ly/2ZNrY8V
• מלבי קוקוס מושלם – המתכון כאן:  https://bit.ly/3d8SRIb
• עוגת פירות קיץ וקרמבל שקדים – המתכון כאן: https://bit.ly/3enml59
• קינוחי כוסות טבעוניים עם פירות יער וקרם גבינתי המתכון כאן: https://bit.ly/3odQGsY
• עוגת גבינה עם פירות יער – קלאסיקה במיטבה – המתכון כאן: https://bit.ly/3en2l2t

• פנקייק מושלם! המתכון כאן: https://bit.ly/33KHyCX
• בלינצ'ס שיבולת שועל ובננות (בלי שועל) – המתכון כאן: https://bit.ly/3fg5680
• גביניות מושלמות, אפשר להכין גם כעוגת צמה קלועה – המתכון כאן: https://bit.ly/3hrff4j