/, חגים ואירועים/ארוחה מפסקת טבעונית
Print Friendly, PDF & Email

ארוחה מפסקת טבעונית

Print Friendly, PDF & Email

לאור הצלחת התפריטים הקודמים וארוחת הברכות של ראש השנה, להלן לקט המתכונים שבחרתי עבורכם לארוחה מפסקת טבעונית לערב יום כיפור, תשפ"ב 2021

להלן כמה המלצות (לא רפואיות!) לקראת הצום:

  • ביום שלפני הצום חשוב לאכול ארוחות בריאות הכוללות חלבונים ופחמימות מורכבות מדגנים מלאים, כדי למלא את מצבורי הגליקוגן בגוף. בצורה זו הגוף אוגר את האנרגיה.
  • חשוב מאד להרבות בשתיה במיוחד ב-3 הימים שלפני הצום.
  • בארוחה המפסקת חשוב לאכול אוכל מזין עם סיבים תזונתיים וקטניות המעניקים תחושת שובע לאורך זמן.
  • אני ממליצה לצמצם בתבלינים כדי להקל על העיכול.
  • כדאי גם להמעיט במלח שמעורר צמאון.

לתפיסתי, גם למי שלא צם מגיעה ארוחה מפסקת טבעונית, כי זה חלק מהמסורת וההווי שלנו.

=> לכניסה למתכונים, יש ללחוץ על שם המתכון שמופיע מתחת לכל תמונה (מסומן בכחול עם קו תחתי).

מרקים 

מרק עדשים לארוחה מפסקת

מרק עדשים כפרי

מרק צח טבעוני בסגנון מרק פו

עם אטריות, אורז, כל מיני ירוקים, או שקדי מרק למי שחייב 🙃 מרק צלול עם תוספות 

מרק ירקות לקוסקוס 2

מרק ירקות וגרגרי חומוס עם קוסקוס

.

סלטים

סלט תרד ופטריות 1

סלט תרד ופטריות

ממרח עדשים ואגוזים לארוחה מפסקת

ממליצה לאכול עם פרוסת חלה (אני אוהבת להוסיף גם ירקות מוחמצים). ממרח עדשים ואגוזים

.

עקריות

המבורגר עדשים בלחמניה 2

קציצות עדשים ברוטב

המבורגר עדשים – להכין כקציצות בינוניות אפשרי גם לחמם ולהגיש ברוטב עגבניות (שניתן להכין מראש ולהקפיא)

פסטה ברוטב פסטו טבעוני 1

פסטה ברוטב פסטו 

קציצות טופו בתבשיל אפונה וסלרי 1

קציצות טופו בתבשיל אפונה

טופו פרובנסל עם פסטה מנה מוכנה

פסטה עם טופו פרובנסל

.

תוספות

חומוס ואורז מעורבב בסיר

תבשיל אורז וחומוס – צ'אנה פלאו

קינואה וירקות שורש 2

קינואה וירקות שורש

 

קינוחים

הקינוחים האלו מתאימים גם לסיום הצום. עם כוס תה עם סוכר (אצלנו בבית זה היה עם שוט של קוניאק)

מאפינס דבש טבעוניים 1

מאפינס דבש בלי דבש

עוגיות מעמול טבעוניות

עוגיות מעמול

תפוחים בריבוע - ריבועי בצק עלים עם תפוחים ואבקת סוכר

תפוחים בריבוע

שטרודל 2

שטרודל תפוחים

מגולגלות תמרים

ואי אפשר בלי מגולגלות התמרים האהובות

.

אתם יודעים? אנשים רבים מבקרים בבלוג שלי מדי יום. יש העוזבים בלי להשאיר עקבות ויש המשאירים לי סימן. בשבילי זה סימן להמשיך לכתוב. 

הכנתם? איך יצא לכם? אל תשכחו לתייג אותי (מוזמנים לעקוב אחרי, כמובן) באינסטגרם: @orlycohen

אם אתם לא רוצים לפספס מתכונים שלי, אנא השאירו את כתובת המייל שלכם במקום המיועד לכך בתחתית העמוד ואני אדאג לשלוח אליכם הודעה בכל פעם שאפרסם כאן.

.

שתהיה לכולנו שנה טובה, בריאה, שגרתית ומאושרת!

כתיבה וחתימה טובה

בתיאבון!

חיים וטעים!

כותב | 2021-09-14T21:19:43+03:00 ספטמבר 14th, 2021|דף-הבית, חגים ואירועים|2 תגובות

2 Comments

  1. ברי סנדרס 24 בספטמבר 2020 at 19:28

    וואו איזה תפריט מושלם אורלי, כל הכבוד !
    בודאי אכין כמה מהמטעמים…
    גמר חתימה טובה,
    ברי

  2. חיים וטעים 24 בספטמבר 2020 at 19:31

    חתימה טובה ברי! בתיאבון ובהנאה 😍

השאר תגובה