המתכונים שלי

מאפינס דבש טבעוניים, רכים ועסיסיים, במראה, בטעם ובניחוח של עוגת דבש - רק שהם בלי דבש. הקסם הזה קורה כאן!

סלט טרי ומרענן שמתאים לשולחן החג כי הוא סלט חגיגי, מרשים ושונה ממה שרואים כל יום ובכל מקום.

ממרח טופו בסגנון מיונז טבעוני למריחה בכריכים או כמטבל לירקות, קציצות, ספרינגרולס וכדומה

רוטב עגבניות בסיסי, הוא אחד מהסודות שלי לקיצור תהליכים במטבח. הרוטב חייב להיות בכל בית, למגוון רחב של שימושים ומנות בטעם מופלא כמו באיטליה

המבורגר עדשים טבעוני טעים בטירוף, שניתן לטגן או לאפות וילדים עפים עליו.

תבשיל טבעוני של קציצות אפויות מעדשים ואגוזים ברוטב מנגולד לימוני טעים ומרענן

מנה אהובה, משביעה ומלאה ברכיבים תזונתיים חיוניים לגוף. ניתן להכין עם פסטה ללא גלוטן או פסטה מחלבון קטניות, מה שמעלה את הערכים תזונתיים של המנה אפילו יותר. המנה טבעונית, פרווה ומתאימה לנמנעים מלקטוז.

ממרח רב שימושי, שדומה לפסטו, בעל ריח של עשבי תיבול טריים והוא משדרג כל כריך או תבשיל.

מתכון מפורט עם כל ההסברים והטיפים איך להכין חביתה טבעונית מושלמת שתמיד מצליחה.

כל הצבעים, המרקמים, הטעמים והניחוחות של הודו בסיר של קארי כרובית ובטטה. מנה בהשראת אלו גובי שעברה דרך ארוכה עד המטבח שלי. מתכון למנה מדהימה טעימה בטירוף, ומשמחת את העין והלב. ארוחת צהרים מלאה בצלחת אחת.

לביבות תירס טבעוניות של חיים וטעים, מזינות בזכות חלבון החומוס וטעימות כל כך שהילדים יבקשו אותן לא רק בחנוכה. ניתן להכין בטיגון או באפייה.

עוגת פירות טבעונית, מרעננת ואהובה, עם שזיפים או נקטרינות בקיץ ועם פירות יער בחורף.

מתכון קל לעוגת שמרים נוסטלגית שכמעט כל סבתא היתה מכינה לנכדים. העוגה מלאה בשוקולד והריח שלה קורא לכולם למטבח.

עוגה טעימה בטירוף, מהירה וקלה להכנה. רק מערבבים ואופים. בתוספת קרם ושברי שוקולד קראנצ׳יים מתקבלת עוגה חגיגית.

לארוחת בוקר או כמנה ראשונה, מאפים חמים, טבעוניים וממכרים מהמטבח הערבי.

מתכון נוסף במסגרת מרתון המרקים החורפי. כי אין תחליף למרק עשיר וחם שמחמם את הגוף מבפנים ומבחוץ.

מתכון לסלט עדשים שחורות ובטטה כל כך טעים, בריא ועשיר בחלבונים ובערכים תזונתיים

המתכון שלי למקלובה טבעונית מושלמת - עשירה וריחנית שתמיד מצליחה בתוספת מתכון לתערובת תבלינים למקלובה שתשדרג כל תבשיל.

מרק עדשים סמיך עם ניחוחות ארומטיים של תבלינים הודיים וחלב קוקוס בניסיון שלי לשחזר את מרק העדשים הטבעוני של ג’ירף.

לפעמים כל מה שצריך זה מתכון פשוט ומהיר לסלט גזר מנצח

ריח התפוחים החמים במעטפת הבצק הפריכה לא הותיר לי ברירה אלא להכין כוס קפה ולקחת לעצמי הפסקה. אפשר להכין כרולדות קלאסיות או ככיסונים אישיים. הבצק טבעוני ואינו מכיל ביצים או מוצרי חלב.