המתכונים שלי

מתכון קל וטעים בטירוף לממרח עדשים שחורות ואגוזים בסגנון כבד קצוץ שמתאים לארוחות חג וליל הסדר

חמין טבעוני הוא מנה בריאה, מזינה ומשביעה ולא מכבידה. כמות השומן במנה צנועה כי אינה מכילה שומן מן החי. הוספת נתחי סויה לקטניות ולשורשים הופכת את החמין לפצצת חלבון.

אוכל רחוב מהמטבח המקסיקני. טורטיה ממולאת באורז, שעועית פיקנטית, ירקות ורטבים. מנה טעימה ומשביעה מאד שכיף לאכול.

מתכון חומוס מושלם, במרקם קרמי שנמס בפה. אחרי שתכינו את זה לא תרצו לאכול יותר סלטים מוכנים.

מרק כתום מושלם, טעים, מזין, משביע ועשיר בערכים תזונתיים

לביבות - קציצות טבעוניות אפויות המשלבות מגוון ירקות וניתן להכינן בגרסה הרגילה או כלביבות ענקיות.

עוגת גבינה טבעונית ללא אפייה, בציפוי פירות יער, מתאימה לקינוח ולאירוח, טעימה להפליא בטעמים חמצמצים ומתוקים, ובונוס מתכון לגבינת סויה תוצרת בית.

מג'דרה אורז ועדשים, המנה הטעימה והמזינה, להלן בשתי גרסאות - אחת מהירה עם ירקות קלויים והשנייה בטכניקה קלאסית יותר אבל עם טוויסט.

מתכון, הסברים וטיפים להצלחה בהכנת אנטיפסטי - ירקות בתנור. סוגי ירקות, צורת חיתוך, טמפרטורה, זמנים ועוד

פילו ממולא בתרד הוא מאפה טבעוני, פריך, שמתפצפץ בפה. המילוי עשיר בטעמים, בערכים תזונתיים ובחלבון, והעלים הדקים נטולי שומן.

סלט צנונית ואפונה הוא סלט קראנצ'י, קל ומהיר הכנה ומפתיע בטעמו עם 2 מרכיבים ורוטב נהדר.

מתכון טבעוני לפסטה עם פטריות חורש ויין אדום המתאימה מאד לארוחה חגיגית או סתם כך לערב חורפי

מנה מופלאה של אורז עם ערמונים, פטריות ועוד כמה ירקות עזי טעם וצבע שמכינים בכמה דקות ומכניסים לתנור לשעה של אפייה. התוצאה מטריפה ממש!

מתכון קל ללחם ממולא בעגבניות שרי, עשבי תיבול ושמן זית, שמפיצים ניחוח משגע במטבח ומפתיעים את כל האורחים

מתכון קל ומהיר לקינואה עם ירקות שורש שמעניקים לה טעם נהדר, וצבע מרהיב שגם ילדים אוהבים לאכול. מנה שכיף לאכול חמה או קרה

חציל מאודה אסייתי המתאים כסלט או כמנת פתיחה קלה ומהירה, בשיטת הכנה באידוי המשמרת את הערכים התזונתיים של הירק ובתיבול אסייתי שמבליט את טעמו.

תפריט לארוחה מפסקת טבעונית, עם מגוון מנות של ירקות, קטניות אגוזים וקצת מתוקים לסיום. ארוחה מלאה בסיבים המעניקים תחושת שובע ולא מכבישים על העיכול.

מתכון לעוגיות פריכות שנמסות בפה, מבצק קל ונוח לעבודה, במילוי תמרים ואגוזים

חלה עגולה שתמיד מצליחה העשויה כדורים כדורים שכיף לתלוש ולטבול ברוטב. החלה מתאימה לארוחות חג ובמיוחד לראש השנה וחגי תשרי

תבשיל טבעוני טעים בטירוף של דלעת ובצלים מקורמלים בניחוח משגע. תבשיל הדלעת מתאים לארוחות קוסקוס ולברכות של ראש השנה

מלבי טבעוני עשיר ומרשים, מושלם כקינוח לתקופת החגים, קליל ומהיר הכנה שגם מתחילים במטבח יקצרו איתו מחמאות