מוסקה צמחונית יוונית
מתכון מושלם למוסקה יוונית טבעונית - צמחונית פרווה עם גרסאות ללא גלוטן וכשר לפסח, גם למי שלא אוכל קטניות.
מאפה בצק עלים
מאפה בצק עלים עם מגוון ירקות ועלים ירוקים שממלא את הבית בניחוח משכר ומתאים לארוחת ערב חורפית
כרובית בטחינה
מאפה עשיר בטעמים ובמרקמים מהמטבח הערבי עם כרובית, עדשים וטחינה
מניפות תפוחי אדמה ובטטה
מתכון לתוספת שנראית מיליון דולר אך מכינים אותה בקלות יחסית בזכות טריק
חלה ממולאת בירקות שרופים
חלה משודרגת ממולאת בירקות קלויים וכל פרוסה ממנה היא חגיגת טעמים!
קציצות כרישה טבעוניות מדהימות (או לביבות פראסה)
קציצות רכות וטעימות שנוהגים להכין במיוחד לראש השנה, כי הכרישה היא אחד מסמלי החג, ב- 2 גרסאות ללא ביצים
מקושקשת טופו
מתכון קל ופשוט למנה האהובה והמפוצצת בחלבון שמתאימה לארוחת בוקר ערב וגם לצהרים קלה. ניתן להכין מראש.
גוזלמה טבעוני – לחם מחבת ממולא
מאפה בצק מ-2 מצרכים בלבד שממלאים במלית תרד גבינתית. כמה קל ככה טעים
מצה בריי טבעוני עם ירקות
גרסה משודרגת למנה המסורתית שהיו נוהגים להכין אצלנו בפסח, ללא ביצים!
פאי רועים טבעוני
מנה עיקרית טעימה, אהובה, חגיגית ומזינה המתאימה גם לפסח, ויש אפילו גרסה ללא קטניות
פיצה שמוכנה תוך שעה
מתכון קל, מהיר וטעים בטירוף לפיצה ביתית, בסגנון איטלקי, שמכינים בשעה, לפי מתכון של ארז קומרובסקי
לביבות בטטה
מתכון קל להכנת לביבות בטטה נימוחות כמו של אורנה ואלה, לכל ימות השנה ולא רק לחנוכה.
קציצות טופו בתבשיל אפונה
קציצות טופו אפויות, מפוצצות בחלבון ומבושלות ברוטב עדין של סלרי ואפונה שמוגשות עם אורז לבן, פסטה, קינואה, בורגול או כל דגן אחר שתבחרו, זו ארוחה טעימה, מזינה, משביעה ובריאה
מאפה בצק עלים ממולא בחציל
מתכון למאפה שחום וטעים של בצק עלים, ממולא בחציל קלוי וממרח שמנתי בטעם בצל מעושן, שכיף לנגוס בו, לשמוע את הפריכות ולראות את הפירורים שמתפצפצים.
לחמניות ממולאות
לחמניות ממולאות בירקות מוקפצים, שקיבלו את הכינוי לחמניות הפתעה ונחטפו ע"י כל בני הבית
קיש בצל טבעוני
מתכון לקיש בצל טבעוני עשיר בטעמים, יציב כך שניתן לפרוס ממנו מנות בלי שום קושי. מאפה שניתן להכין לאירוח בלי פשרות בטעם ובמרקם. מתאים במיוחד לעג השבועות
טורטיות כוסמת ללא גלוטן
מתכון קל לטורטיות כוסמת ירוקה ללא גלוטן. הטוריטות טעימות, מזינות, מלאות בחלבון, קלות לעיכול וקלות להכנה.
לביבות טבעוניות אפויות
לביבות - קציצות טבעוניות אפויות המשלבות מגוון ירקות וניתן להכינן בגרסה הרגילה או כלביבות ענקיות.
פילו ממולא בתרד
פילו ממולא בתרד הוא מאפה טבעוני, פריך, שמתפצפץ בפה. המילוי עשיר בטעמים, בערכים תזונתיים ובחלבון, והעלים הדקים נטולי שומן.
לחם ממולא בעגבניות
מתכון קל ללחם ממולא בעגבניות שרי, עשבי תיבול ושמן זית, שמפיצים ניחוח משגע במטבח ומפתיעים את כל האורחים
חלה עגולה
חלה עגולה שתמיד מצליחה העשויה כדורים כדורים שכיף לתלוש ולטבול ברוטב. החלה מתאימה לארוחות חג ובמיוחד לראש השנה וחגי תשרי