מתכון מנצח, קל ומהיר להכנת טופו בסגנון פרובנס עם רוטב פיקנטי עשיר ויין לבן שמוגש על פסטה או אורז

פלפל שושקה, אדום, ארוך ומתקתק שעוטף באהבה את המלית הטבעונית, העשירה והטעימה ומהווה ארוחה מלאה.

מתכונים לירקות ממולאים שבושלו בסיר אידוי אך ניתן לבשל גם בסיר רגיל, שיתאימו כתוספת או כמנה עיקרית בארוחות צמחוניות / טבעוניות.