מנה גאונית, פשוטה ועשירה בטעמים, שמכינים בקלות ובמהירות ממרכיבים זולים שיש כמעט בכל בית.

מתכון מקוצר וקל לפוקצ'ה נהדרת עם תוספות שוות, שנראית ונטעמת כאילו הושקעו בה שעות הכנה רבות.

מאפה איטלקי נהדר וקל ללא גלוטן מקמח חומוס, מתאים לפסח, לארוחות בוקר או ערב ואהוב מאד על ילדים

מרק ירקות עשיר מהמטבח האיטלקי, מצטיין בטעמים ים תיכוניים. ניתן להכינו ללא גלוטן והוא יכול להתאים גם לפסח.

תבשיל ירקות שניתן להכין מראש, לאכול חם או קר, והוא משתלב נהדר במגוון מנות וכריכים

מתכון קל, מהיר וטעים בטירוף לפיצה ביתית, בסגנון איטלקי, שמכינים בשעה, לפי מתכון של ארז קומרובסקי