/תבשילי ירקות וקטניות

כרובית בטחינה

מאפה עשיר בטעמים ובמרקמים מהמטבח הערבי עם כרובית, עדשים וטחינה

שווארמה טופו וכרוב

פיסות טופו יחד עם ירקות ותיבול מדוייק הופכות לשווארמה טבעונית מושלמת ומלאה בחלבון

דאל עדשים כתומות

תבשיל עדשים סמיך, מאבני היסוד של המטבח ההודי המוגש עם אורז ומככב במגשי טאלי

קפונטה – תבשיל חצילים סיציליאני

תבשיל ירקות שניתן להכין מראש, לאכול חם או קר, והוא משתלב נהדר במגוון מנות וכריכים

פאי רועים טבעוני

מנה עיקרית טעימה, אהובה, חגיגית ומזינה המתאימה גם לפסח, ויש אפילו גרסה ללא קטניות

קארי ירוק עם ברוקולי זוקיני ואפונה

תבשיל ירקות ונתחי יובה ברוטב קארי ירוק עם קוקוס מהמטבח התאילנדי

צ'ילי סין קרנה – תבשיל שעועית מקסיקני

תבשיל משביע, מזין, חם ומהביל, שמחמם אותנו מבפנים. שילוב של קטניות עם רוטב פלפלים ועגבניות פיקנטי

אלו גובי – תבשיל כרובית ותפוחי אדמה מהמטבח ההודי

מתכון לתבשיל האהוב מהמטבח ההודי של כרובית ותפוחי אדמה ברוטב קארי צהוב, הפעם עם גרגרי חומוס העשירים בחלבון

מרק חרירה

מתכון קל למרק במרקם משי המהווה ארוחה שלמה כולל קטניות, ירקות ואפילו איטריות.

קארי בתנור עם סלק וחומוס

מתכון מהיר וקל להכנת קארי מושלם בתנור, בניחוחות של תבלינים וקרם קוקוס.