כל הצבעים, המרקמים, הטעמים והניחוחות של הודו בסיר של קארי כרובית ובטטה. מנה בהשראת אלו גובי שעברה דרך ארוכה עד המטבח שלי. מתכון למנה מדהימה טעימה בטירוף, ומשמחת את העין והלב. ארוחת צהרים מלאה בצלחת אחת.

מרק עדשים סמיך עם ניחוחות ארומטיים של תבלינים הודיים וחלב קוקוס בניסיון שלי לשחזר את מרק העדשים הטבעוני של ג’ירף.